Das Forum für Experten der Gemeinschaftsverpflegung

In der Corona-Krise gilt: soziale Distanz wahren und trotzdem zusammenstehen! Deshalb öffnen wir dieses Forum für Experten der Gemeinschaftsverpflegung jetzt. Diese Plattform mit Themenbereichen zugeordneten Foren dient dem Austausch. Mitglieder können hier diskutieren und gemeinsam Lösungen finden.
Hier teilen Experten ihr Wissen untereinander: Fachplaner, Ingenieure, Care-Verpfleger, Caterer, Vending-Operatoren, Logistiker, Gastronomen und Hersteller von F&B oder Technik.
Anregungen, Fragen und Antworten rund um den gastronomischen Alltag sind willkommen. Der erste Schritt in diese Foren ist die Registrierung als Teilnehmer. Und hier der Link zu unseren Regeln für dieses Forum.

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Informationen zu Preisen, Vorteilen und Laufzeit siehe “Registrieren”. Und wenn Sie noch nicht überzeugt sind: Unsere Moderatoren können Sie auch ohne Registrierung einsehen und sich von deren fachlicher Kompetenz überzeugen. Viele Fragen klärt unsere 3,5-minütige, nebenstehende Video-Einführung. Bei weiteren Fragen: kontaktieren Sie uns jederzeit gerne oder lesen Sie unsere FAQ.

Auszug aus unseren Themen

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    • The Pavilion Cafe, Belton House - National Trust-Grantham-De-Boer-Structures Zelte und Hallen als temporäre Raumlösungen Seit Corona sind Gastronomen mehr denn je auf flexible Raumkonzepte für den temporären Einsatz zur Verpflegung ihrer Gäste angewiesen, denn:  aufgrund der einzuhaltenden Abstandsregeln im Gastraum kom...

    • GO TO Henke Ausgabe Betriebsgastronomie trotz Corona Corona-bedingte Abstandsregelungen stellen Betriebsverpfleger derzeit vor große Herausforderungen: Wie die Gäste auf der gegebenen Fläche verpflegen? Die Satellitenausgabe „GO TO“ bietet einen Lösung...

    • Christian Grow und seine Auszubildenden. Solide Ausbildung trotz Corona Die Corona-Krise führte für so manchen Auszubildenden zur unerwarteten Kündigung. Während es für die einen beruflich nicht mehr weiterging, profitierten andere vom Einfallsreichtum ihrer Arbeitgeber...

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    • Eigenkontrolle schafft Vertrauen Die Gemeinschaftsverpfleger haben es eilig , ihre Mensen, Betriebsrestaurants & Co. wieder zu öffnen. Es empfiehlt sich jedoch gerade in Corona-Zeiten geplantes und systematisches Vorgehen, um de...

    • Frischegerichte fix und fertig Mit dem wachsenden Trend nach Gesundheits- und Umweltbewusstsein steigt auch in Kantinen und Mensen die Nachfrage nach veganen Angeboten. Gäste fordern Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung, am lieb...

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