Schlagwort: Thorsten Steinhübel


Der TÜV Süd hat zehn Maßnahmen für einen sicheren Verpflegungsbetrieb in Zeiten von Corona formuliert:1. Krisenstab/ Krisenmanager definieren.2. Information & Kommunikation anpassen.3. Schutz der Mitarbeiter sicherstellen.4. Produktion und Speiseplanung anpassen.5. Bestellung und Anlieferung anpassen.6. Produktionshygiene: Umgang mit Lebensmitteln anpassen.7. Zutritt Read more…


Land in Sicht: Die Gastronomie darf in kurzer Zeit wieder öffnen. Wann eine Rückkehr zum gastronomischen Alltag, wie vor der Pandemie, möglich sein wird, das weiß im Moment keiner. Die Gastronomie ist per se schon ein sozialer Raum. Mit der Read more…


Die aktuelle Situation ist zweigeteilt: Ein Großteil der Gemeinschaftsverpfleger hat aufgrund der aktuellen Situation geschlossen oder ist in Kurzarbeit. Aktuell gibt es dort kaum Aktivität im Bereich Hygiene. Für sehr viele ist auch die Wiedereröffnung noch kein Thema. Anders sieht Read more…

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